Il Grignolino, la cui coltivazione risale già alla fine del Settecento, trova il suo territorio di elezione in particolare sulle colline tra Asti e Casale Monferrato. Il vino che ne deriva può contenere una piccola percentuale di Freisa.
Caratteristiche
secco, poco tannico e piacevole al palato, il suo profumo è caratteristico e delicato.
Abbinamenti
agnolotti alla piemontese, salumi, carni bianche e formaggi mediamente stagionati.
Vini
- Grignolino d’Asti DOC