La denominazione “Langhe DOC” è l’unico disciplinare che comprende tutti i vitigni coltivati in quest’area così ricca ed eterogenea per terreni. Nata nel 1994 con l’obiettivo di riunire una produzione vitivinicola vasta e prestigiosa, include diversi vitigni: Arneis, Barbera, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Dolcetto, Favorita, Freisa, Merlot, Nascetta e Nebbiolo.
Caratteristiche
tutti i vini inclusi nella denominazione si distinguono per un profumo caratteristico e un sapore secco, eccezion fatta per i passiti e per il bianco.
Abbinamenti
salumi, carne e formaggi; pesce (Chardonnay e Favorita); dessert, biscotti e pasticcini (Arneis passito e bianco passito)
Vini
- Langhe DOC Arneis
- Langhe DOC Arneis passito
- Langhe DOC Barbera
- Langhe DOC bianco
- Langhe DOC bianco passito
- Langhe DOC Cabernet Sauvignon
- Langhe DOC Chardonnay
- Langhe DOC Dolcetto
- Langhe DOC Dolcetto novello
- Langhe DOC Favorita
