Biona e Fara Novarese sono i due comuni del Nord del Piemonte a cui si riferisce questa denominazione. La viticoltura del Fara ha una storia che attraversa i secoli e ancora oggi si sviluppa sul versante orientale della Valle Sesia. Il vino incluso in questa denominazione viene prodotto con Nebbiolo (dal 50% al 70%), Vespolina e Uva Rara (dal 30% al 50%).
Caratteristiche
dal profumo fine e piacevole, al palato risulta secco e armonico.
Abbinamenti
carne arrosto o alla griglia, formaggi stagionati
Vini
- Fara DOC
- Fara riserva DOC
